鯖江駅前の山うにたこ焼き屋さん「ほやっ停」はマジでうまい！

こんにちは！福井県敦賀市の建築会社あめりか屋のこだわりの注文住宅専門家の篠原秀和です。

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山うにたこ焼き

今、話題の（話題になりつつある）山うにたこ焼きってご存知ですか？

山うにたこ焼き（山うにトッピングを追加しています）

２０１６年１２月１６日に、ＪＲ鯖江駅前の久保田酒店敷地内に山うにたこ焼きを食べられるお店「ほやっ停」がオープンしたので、さっそく行ってきました。

ホームページはこれかな⇒http://yamauni.net/

 

山うにとは？

そもそも山うにとはなんなのでしょうか？知らない人もいると思うので・・・（というか、ぼくも昨日初めてしったけど。笑）

山うにとは、ゆず、鷹の爪、赤なんば（完熟ししとう）、塩を練り込んだ鯖江市河和田の伝統的な薬味です。うにに似てるから山うにというそうです。

 

ふつうと辛口があるそうです。もちろんぼくは辛口を選びました。

 

こんな感じで見た目が「うに」みたいだから山うに。

 

食べた感想

さて、グルメタレント兼モデルとして活躍するぼくですから、食べた感想をお伝えしなければなりません。みなさん期待していることでしょう。

そんなくだらない前置きはさておき・・・

う・ま・い！！！

たこ焼きに練りこまれているという山うにに、ぼくはトッピング追加で山うに（辛口）をつけながら食べたのですが、ピリっと辛くてめっちゃうまい！！！

ぼくはゆずこしょうが好きなんですけど、もはやゆずこしょうを超えたなと。

 

ほやっ停

ＪＲ鯖江の目の前にある久保田酒店さんの敷地内にあるこんなお店です。（写っているのはオーナーの関さん）

15：00～18：00は山うにたこ焼き屋さん

18：00～21：00は地酒を飲める立ち飲み屋さんにもなるそうです。

休みは日曜日。

住所：福井県鯖江市旭町1-1-4

 

シノハラ塾の塾生だから

しかしなぜぼくがこのお店を知って行ったのかというと・・・ここのオーナーの関ちゃんは、シノハラ塾の塾生だから。

シノハラ塾の塾生が新たに店を始めたとなったら、そりゃ応援しなきゃいけないでしょう・・・という理由で行ったのですが、思ってた以上にうまくてクリビツテンギョーです。

 

シノハラ塾とは

え～っと、昨日シノハラ塾とFacebook、Twitterで投稿したら、「シノハラ塾に入りたい」とか「シノハラ塾とはなんなの？」というコメントをいただきましたのでシノハラ塾について詳しく説明します。

毎年、福井県内の１０ある青年会議所が集まって、その年に入会した新入会員を理事長（１０人いる）が塾長として塾生（新入会員）にいろんなことを教えていく、１泊２日のオリエンテーションがあるんです。

ぼくは２０１４年度敦賀青年会議所の理事長だったので、当時新入会員だった関ちゃん（武生青年会議所）がぼくの塾に配属されたんです。（他の塾生は福井青年会議所の藤井さんと健夫ちゃん、三国芦原金津青年会議所の淺田くん）

当時の写真は・・・

↑まさかの盛り上がってる感ゼロの写真！！！（こんな写真しか見つからなかったよね。笑）

 

シノハラ塾

この１泊２日のオリエンテーションで塾というものが形成されるわけですが、ふつうはその時の塾がそのあと何か開催されるということはありません。（ぼくが２００８年に新入会員の頃の塾はその日きりでした）

しかしシノハラ塾は意気投合して盛り上がり、しかもぼくを塾長としてあがめていただき、その後も何度もシノハラ塾を開催することになりました。

↑これはシノハラ塾２０１４秋

 

↑これはシノハラ塾２０１５春

 

みんなそれぞれ活躍しているので、塾長のぼくも感動や。今年はぼくが忙しくて開催してなかったけど、来年は必ず開催しましょう。

 

ご縁を生かす

ぼくの好きな言葉があります。

柳生家家訓

小才は、縁に会って縁に気づかず。

中才は、縁に気づいて縁を生かさず。

大才は、袖振り合う縁をも生かす。

１泊２日であろうと、ぼくが塾長となり新しいこれからの塾生を預かったこのご縁を、生かしていくも、生かさないのも、気づかないのも、自分次第。

ご縁を生かすのは自分次第。

ぼくはご縁を大事にしたいと思うからシノハラ塾の塾生のことはあたたかく見守りたいなと思うわけです。

 

最後に

ということで、山うにたこ焼きについて語っていながらなぜかシノハラ塾の話になりましたが、とにかくお店オープンおめでとう！

がんばりすぎず、がんばれってね！笑

 

しかし・・・

「ほ」・・・ってかわいいね！！！笑

 

お伝えしたことは以上でございます。ありがとうございました。

 

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